Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Codorniz, sólo carne, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	70.03 g	70.03%
La energía (calorías)	134 kcal
Energía (julios)	561 kJ
Proteína	21.76 g	21.76%
lípido total (grasa)	4.53 g	4.53%
Ceniza	1.32 g	1.32%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	13 mg	0.01%
Hierro, Fe	4.51 mg
El magnesio, Mg	25 mg	0.02%
El fósforo, P	307 mg	0.31%
Potasio, K	237 mg	0.24%
Sodio, Na	51 mg	0.05%
Zinc, Zn	2.7 mg
Cobre, Cu	0.594 mg
El manganeso, Mn	0.019 mg
El selenio, Se	17.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	7.2 mg	0.01%
tiamina	0.283 mg
Riboflavina	0.285 mg
La niacina	8.2 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.787 mg
La vitamina B-6	0.53 mg
El folato, el total de	7 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	7 µg
El folato, DFE	7 µg
Vitamina B12	0.47 µg
La vitamina A, RAE	17 µg
retinol	17 µg
La vitamina A, IU	57 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	1.32 g	1.32%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.03 g	0.03%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.03 g	0.03%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.78 g	0.78%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.46 g	0.46%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.28 g	1.28%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.24 g	0.24%
18: 1 indiferenciada	1.02 g	1.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.01 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.17 g	1.17%
18: 2 indiferenciada	0.93 g	0.93%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.02 g	0.02%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.12 g	0.12%
20: 5 n-3 (EPA)	0.01 g	0.01%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.02 g	0.02%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	70 mg	0.07%
triptófano	0.341 g	0.34%
treonina	1.09 g	1.09%
isoleucina	1.187 g	1.19%
leucina	1.866 g	1.87%
lisina	1.905 g	1.90%
metionina	0.689 g	0.69%
cistina	0.38 g	0.38%
fenilalanina	0.944 g	0.94%
tirosina	1.01 g	1.01%
valina	1.18 g	1.18%
arginina	1.379 g	1.38%
histidina	0.825 g	0.82%
alanina	1.341 g	1.34%
Ácido aspártico	1.814 g	1.81%
Ácido glutamico	2.82 g	2.82%
glicina	1.442 g	1.44%
prolina	0.797 g	0.80%
serina	1.062 g	1.06%